下列防腐方法与防腐原理不正确的是 A．袋装牛奶--巴斯德消毒法B．咸鱼--腌制法(用盐溶液除去鱼体中的水分)C．果脯--渗透法(用糖溶液除去鲜果中的水分)D．肉类罐头--脱水法题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列防腐方法与防腐原理不正确的是

A．袋装牛奶——巴斯德消毒法(加热灭菌)

B．咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼体中的水分）

C．果脯——渗透法（用糖溶液除去鲜果中的水分）

D．肉类罐头——脱水法

因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖．如：果脯是用大量的糖渗出水果中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖；咸鱼是用较多的盐渗出食品内的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，也叫腌制法；罐头食品所采取的主要保存方法是灌装法，原理是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖；袋装牛奶用的是巴氏消毒法，即高温灭菌．可见D符合题意．

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A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤

B．未打断瓶颈时变质的是乙瓶

C．甲、乙形成的对照实验的变量是是否煮沸

D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的

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A B C D E
（1）这几种生物在身体结构层次上的共同特点是__________________
（2）试根据细胞结构的特点，将图中生物进行分类。
①属于植物的是_________________；属于动物的是____________。
②对A的分类，四位同学有不同看法，你认为谁的分类更恰当?
甲：A有细胞壁和液泡，应属于植物；
乙：A没有叶绿体，应属于动物；
丙：A有细胞壁和液泡，不属于动物；它没有叶绿体，也不属于植物；
丁：除了动物和植物之外，我们还可以分出其他类群，A属于其他类群。
答：___________的分类最恰当。

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(6分〉请你根据进行“光对鼠妇生活的影响”探究活动的体会，认真回答下列问题：
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（2）作出的假设是                                            。
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