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许多食品的制作都需要发酵技术,下列食品中不是利用发酵技术生产制作的是(  )
A、面包B、酸奶C、陈醋D、鸡蛋糕
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌发酵,分析解答.
解答:解:微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸杆菌等.其中鸡蛋糕是把鸡蛋搅拌蒸煮而成的,与微生物的发酵无关.
故选:D
点评:注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用,平时注意积累相关的例子,明确鸡蛋糕不是发酵食品.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

人体的发育起点是
 
.人体由细胞构成,细胞经过分裂、生长和
 
形成组织,进而形成器官、
 
和人体.

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图中,⑤表示(  )
A、上腔静脉B、肺静脉
C、主动脉D、肺动脉

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在文中出现的动物中,有几个是真正的鱼类有资格进入会场(  )
A、1B、5C、3D、4

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乙生态系统中蛇的生命活动所需能量归根结底来源于(  )
A、鼠B、草C、兔D、阳光

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该生态系统的食物网中,食物链条数为(  )
A、3条B、4条C、5条

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为了食用“野味”,人们大肆捕杀蛇和鹰,致使该生态系统遭到破坏.这一事实说明了(  )
A、只有绝对禁捕野生动物,生态系统才有调节能力
B、生态系统的调节能力是有限度的
C、生态系统无调节能力

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