Question

经过人体消化吸收的氨基酸，重新合成为蛋白质，其主要作用是

1. A.
   生长发育、组织更新的原料
2. B.
   分解后为人体活动提供能量
3. C.
   转变成脂肪，贮存备用
4. D.
   构成人体组织，维持正常机能

Answer 1

A
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．无机盐参与构成人体的组织，并能维持正常的机能．维生素既不提供能量，也不参与构成细胞，但对于维持生命活动有重要作用．
故选：A
点评：此题考查了食物中含有的营养物质对人体的作用，重点掌握蛋白质的作用．