Question

下表列出了五类食物主要的营养成分

食物	每100克的成分
	蛋白质	脂肪	糖类	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	6	0	0	4
B	1.2	0	8	40	200	0
C	8.8	1.5	65	0	70	44
D	2.0	0.1	25	0	10	0
E	3	0.2	95	2	1	0

（1）从表中可以看出，食物

 

有助于防治夜盲症；食物

 

能提供比较多的能量；食物

 

适合坏血病患者食用；食物

 

可预防佝偻病．
（2）长期将食物E作为主食物有哪些缺陷？

 

．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

解答：解：（1）、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，坏血病是缺乏维生素C引起的，佝偻病是缺乏维生素D引起的．
分析表中的数据可知，食物B中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症；食物B中含维生素C最多，多吃可防治坏血病；食物C中含维生素D最多，多吃可防治佝偻病．
  糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含脂肪90克，能提供比较多的能量．
（2）、分析表中的数据可知，长期将食物E作为主要食物，除糖类外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D的含量太少，因此不利于健康．
故答案为：
（1）B；A；B；C．
（2）长期将食物E作为主要食物，除糖类外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D的含量太少，因此不利于健康．

点评：解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用，结合题意，仔细分析表格中的内容，即可解答．