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    1、糖类

    （1）糖类丰富的食物有:       、      、      、      等。

    ⑵作用:a.主要的      。人体生命活动所需能量，主要来自糖类分解释放的能量。

    b.组成细胞的主要有机物。

    2、蛋白质

    （1）含蛋白质丰富的食物有:         、         、     、      、等。

    （2）作用:a.建造和修复身体的        ,人体的      以及         的修复和更新都离不开蛋白质。

    b.能源物质。蛋白质分解释放能量，为人体的生命活动供能。

    1. (1) 水稻  小麦  红薯  马铃薯(举例正确均可) (2) 能源物质

    2. (1) 鱼  肉  蛋奶制品  豆制品 (2) 重要原料  生长发育  受损细胞

    题目来源：2016长江作业本同步练习册生物学七年级下册人教版 > 第一节 食物中的营养物质

    练习册系列答案
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    15.在“制作人口腔上皮细胞临时装片”的过程 中，不需要用到的器具是（）

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    5. 男性和女性除了性器官方面的差异外，还有一些各自特有的征象，即第二性征。男性第二性征主要表现在      、      等的生长，      突出，声音      ，声调较低等。女性第性征主要表现为骨盆      ，乳房      ，声调较高等。

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    7. 膳食纤维

    (1) 膳食纤维是指除淀粉外的复杂       ，包括纤维素、果胶等。膳食纤维大量存在于      、       、       、       等植物性食物中。

    (2) 作用:虽然不能被人体消化和吸收，但是能够促进肠胃的      ，排便就会畅通，并且减少患       的机会。故被称为“第七类营养素”。

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    3.人体发育的起点是                   (   )

    A. 新生儿的诞生   B. 卵细胞   C. 胚胎   D. 受精卵

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    8. “女大十八变，越变越好看”，与这种变化直接相关的器官是(   ）  

    A. 脑   B. 心脏   C. 子宫   D .卵巢

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    7. 小明刷牙时，经常会出现牙龈出血的现象，你应建议他多吃 (   )

       A. 肉类和蛋类      B. 奶制品和蔬菜

       C. 豆制品和水果   D. 蔬菜和水果

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    7. 下列结构中，不与食物直接接触的是 (   )

       A. 口腔和胆囊

       B. 咽和大肠

       C. 胰腺和肝脏

        D .胃和唾液腺

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    13.俗话说“食不言，寝不语”，说明吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是  (   )

    A.流经消化器官的血量减少，不利于消化

    B.食物容易由咽误人气管

    C.唾液腺分泌唾液的量减少 

    D.有利于保护声带

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