练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    下面是唾液淀粉酶对淀粉消化作用的几组实验：
    （1）请将反应结果及原因的正确叙述序号填在相应的空格内①变蓝②不变蓝③温度适宜，淀粉被淀粉酶消化④过酸影响了淀粉酶的催化能力⑤温度过高，淀粉酶失去活性没有催化能力⑥过碱影响了淀粉酶的催化能力
    （2）从以上实验结果得出的结论是：唾液中含有
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    ，它必须在一定
    温度
    温度
    ，一定
    酸碱度
    酸碱度
    等条件下，才能对淀粉起到消化作用．
    分析：从表中数据可知，该实验设置了两组对照实验，分别是：2号试管和1号试管、2号试管和3号试管，变量分别是温度、酸碱度，分别探究了温度和酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，实验中用碘液来验证淀粉的存在．
    解答：解：（1）实验中，1号试管由于处于高温环境中，唾液中的唾液淀粉酶受高温影响失去了活性，丧失了催化能力，因此淀粉没有发生变化，滴加碘液后变蓝色；2号试管中的淀粉处于适宜的温度环境下，在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝；3号试管由于处于酸性环境中，唾液淀粉酶的活性受到抑制，淀粉被部分分解或没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．
    （2）分析表中的实验结果可以知道，唾液中含有的唾液淀粉酶，只有在适宜的温度和适宜的酸碱度等条件下才能发挥催化作用，使淀粉分解成麦芽糖．
    故答案为：（1）
    （2）唾液淀粉酶，温度，酸碱度
    点评：此题探究了影响唾液淀粉酶活性的因素：温度、酸碱度．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源：2016届内蒙古初一下期第一次月考生物卷（解析版） 题型：探究题

    某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔中的变化”时，设计了如下实验。分析回答下列问题。

    试管编号

    加入的物质

    是否搅拌

    温度环境

    1

    淀粉糊+2毫升唾液

    搅拌

    37℃；10分钟

    2

    淀粉糊+2毫升唾液

    不搅拌

    37℃；10分钟

    3

    淀粉糊+2毫升清水

    搅拌

    37℃；10分钟

    4

     

    搅拌

    0℃；10分钟

    取出1、2、3号试管冷却后，分别向各试管中滴加2滴碘液，摇匀并观察各试管中的颜色变化。

    ⑴当以模拟舌的搅拌为实验变量时，应取???????? 号试管作为一组对照实验，其中????? 号试管中的物质会变蓝。

    ⑵分析1号和3号试管这一组实验，实验变量是?????????????? 。

    3号试管的实验现象是?????? 。（从下面选择正确答案）

    A、变蓝?????? B、不变蓝

    通过该组实验，得出的结论是??????? 。（从下面选择正确答案）

    A、清水不会消化淀粉???? B、唾液淀粉酶消化淀粉

    ⑶兴趣小组的同学在上述实验方案的基础上，想进一步探究“其他因素对唾液淀粉酶消化作用的影响”，补加了4号试管。请你根据所学的有关知识判断，加入4号试管中的物质是???????????????????????????????? 。对照实验是????? 号试管，变量是??????????? ，4号试管的实验现象是?????? ，（从下面选择正确答案）

    A、变蓝????????? B、不变蓝

    实验结论是?????? 。（从下面选择正确答案）

    A、温度影响唾液淀粉酶的消化作用?? B、唾液淀粉酶消化淀

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案