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    （6分）完成下表：（写出鉴定馒头、鸡蛋清、花生种子成分的 实验现象和所含的物质等）
    实验材料
    		馒头碎屑
    		鸡蛋清
    		花生种子
    操作过程
    		滴碘液
    		加热水
    		在纸上挤压
    实验现象
    		 
    		 
    		 
    鉴定食物中含有的物质
    		 
    		 
    		 

    实验材料
    		馒头碎屑
    		鸡蛋清
    		花生种子
    操作过程
    		滴碘液
    		加热水
    		在纸上挤压
    实验现象
    		变成蓝色
    		出现白色固体
    		出现油斑
    鉴定食物中含有的物质
    		淀粉
    		蛋白质
    		脂肪
     
    该题考查的是食物成分的鉴定，淀粉遇到碘液变蓝，所以用碘液检验馒头中是否含有淀粉，蛋白质遇到高温会凝固，所以加热水在鸡蛋清，能看到出现白色固体物质，脂肪能在纸上留下油斑，所以将花生种子用力在纸上进行挤压。
    练习册系列答案
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    ⑵.将这两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥的小烧杯中。
    ⑶.取2支洁净、干燥的试管，分别注入________的高锰酸钾溶液约2毫升。
    ⑷. 取一支洁净、干燥的滴管，吸取水果A汁液，逐滴地滴入试管中，边滴、边振荡、边观察。当高锰酸钾溶液褪去颜色后记录下汁液的滴数。
    ⑸．参照上面的方法，用上述滴管测试水果B汁液，记录下汁液的滴数并与水果A汁液的滴数进行比较，就可以得出结论了。
    记录结果如下：
    水果的名称
    		滴入的汁液的滴数
    A
    		9
    B
    		11
     
    请分析回答：
    ⑴补充实验步骤⑶。
    ⑵记录结果说明________比________的维生素C含量高。
    ⑶为了便于准确地比较，应当使用______滴管滳两种汁液。使用滴管滴第二种汁液前，需要_____________,并用_______吸干滴管内外的水分。

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