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    下列是探究“馒头在口腔中的变化”实验设计．设计②号和①号试管进行的对照实验，针对的探究问题是：馒头变甜与
    唾液
    唾液
    的作用有关吗？设计③号和①号试管进行的对照实验，针对的探究问题又是：馒头变甜与
    牙齿的咀嚼、舌的搅拌
    牙齿的咀嚼、舌的搅拌
    的作用有关吗？
    分析：从表中数据可知，该实验设置了三组对照实验，分别是1号试管和2号试管、1号试管和3号试管、，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌，分别探究了唾液、接触面积，以及牙齿和舌对淀粉的消化作用．
    解答：解：试管1和2进行对照实验，其变量是唾液，所以为了探究唾液对淀粉的消化作用． 试管2中的清水不能消化馒头屑中的淀粉，所以滴加碘液后变蓝；试管3中的馒头块，唾液不易消化，所以滴加碘液后变蓝； 只有试管1中的馒头屑在搅拌的作用下，被唾液淀粉酶消化成麦芽糖，滴加碘液后不变蓝．
    故答案为：（1）唾液   
    （2）牙齿的咀嚼、舌的搅拌
    点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及牙齿和舌的搅拌作用的影响．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    红旗中学2010级二个生物兴趣小组的同学分别做了下列探究：
    探究I：小娟同学用菜豆种子为材料，保持其他条件相同，进行如图所示的实验，结果只有B种子萌发．
    （1）小娟得出的结论是：种子萌发需要
    一定的水分和充足的空气
    一定的水分和充足的空气
    ；
    （2）你认为小娟实验中的不足之处是
    种子数量太少，实验结果偶然性大，不能得出令人信服的结论
    种子数量太少，实验结果偶然性大，不能得出令人信服的结论

    探究II：黎明同学对馒头在口腔中变甜的原因进行了如下探究实验：
    ①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用
    牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用
    ．
    ②取编号为A、B的2只洁净试管，在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；
    B试管中加入一份馒头碎屑和2ml清水
    B试管中加入一份馒头碎屑和2ml清水

    （将实验步骤补充完整）．
    ③将2支试管充分的搅拌后，一起在室温下放置5～10分钟．该步实验有待改进，请写出改进后的做法：
    两支试管放在37℃的水浴中十分钟
    两支试管放在37℃的水浴中十分钟
    ．
    ④在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某学校生物课外活动小组，在完成“馒头在口腔中的变化”的实验后，又提出了温度是否影响唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这个问题，并设计实验方案，进行探究．他们设计的实验方案和实验结果如下．
    实验方案：
    1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块．将这三块馒头分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的咀嚼）；
    2．用凉开水将口漱净，口含一块消毒棉絮．约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中；
    3．取出3支洁净的试管，分别编上（1）、（2）、（3）号，将A、B、C馒头碎屑分别放入（1）、（2）、（3）三支试管中，均注入2毫升唾液并进行充分的搅拌；
    4．将1号试管放入37℃的温水中，将2号试管放入
     
    ，将3号试管放入
     
    ；
    5.5---10分钟后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．然后观察并记录各试管中的颜色变化．
    请根据以上实验方案回答下列问题．
    （1）请将上述实验方案的步骤4补充完整．
    （2）1号试管在实验中的作用是
     
    ．
    （3）1号试管滴入碘液后没有变成蓝色，其原因是
     
    ．
    （4）实验结果显示，2号和3号试管在滴加碘液后均变成了蓝色．由该探究实验可以得出的结论是
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    红旗中学2010级二个生物兴趣小组的同学分别做了下列探究：
    探究I：小娟同学用菜豆种子为材料，保持其他条件相同，进行如图所示的实验，结果只有B种子萌发。

    ⑴小娟得出的结论是：种子萌发需要                          ；
    ⑵你认为小娟实验中的不足之处是                            
                                                  。
    探究II：黎明同学对馒头在口腔中变甜的原因进行了如下探究实验：
    ①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟                               。
    ②取编号为A、B的2只洁净试管，在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；
                                                            (将实验步骤补充完整)。
    ③将2支试管充分的搅拌后，一起在室温下放置5～10分钟。该步实验有待改进，请写出改进后的做法：                                                            。
    ④在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    红旗中学2010级二个生物兴趣小组的同学分别做了下列探究：

    探究I：小娟同学用菜豆种子为材料，保持其他条件相同，进行如图所示的实验，结果只有B种子萌发。

    ⑴小娟得出的结论是：种子萌发需要                          ；

    ⑵你认为小娟实验中的不足之处是                            

                                                  。

    探究II：黎明同学对馒头在口腔中变甜的原因进行了如下探究实验：

    ①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟                               。

    ②取编号为A、B的2只洁净试管，在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；

                                                            (将实验步骤补充完整)。

    ③将2支试管充分的搅拌后，一起在室温下放置5～10分钟。该步实验有待改进，请写出改进后的做法：                                                            。

    ④在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

     

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    科目：初中生物 来源：2010-2011学年湖北省黄冈市初三上学期期中暨第三次月考生物试卷 题型：实验探究题

    红旗中学2010级二个生物兴趣小组的同学分别做了下列探究：

    探究I：小娟同学用菜豆种子为材料，保持其他条件相同，进行如图所示的实验，结果只有B种子萌发。

    ⑴小娟得出的结论是：种子萌发需要                           ；

    ⑵你认为小娟实验中的不足之处是                             

                                                   。[来源:Z。xx。k.Com]

    探究II：黎明同学对馒头在口腔中变甜的原因进行了如下探究实验：

    ①取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟                                。

    ②取编号为A、B的2只洁净试管，在A试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液；

                                                             (将实验步骤补充完整)。

    ③将2支试管充分的搅拌后，一起在室温下放置5～10分钟。该步实验有待改进，请写出改进后的做法：                                                             。

    ④在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

     

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