Question

13．李红想要探究“唾液对淀粉的消化作用”．实验方案如下，请根据表中内容回答问题．

试管	加入的物质	加入	处理方法	检验方法
1	馒头碎屑适量	2毫升唾液	充分搅拌放入37℃的水中10分钟	滴加2滴碘液
2	馒头碎屑适量	2毫升清水		滴加2滴碘液

（1）处理方法中应放在37℃的水中10分钟．
（2）滴加碘液后，遇碘变蓝的是2号试管．

Answer 1

分析 通过分析表格中的相关信息可知，该实验设置了一组对照实验：1试管与2试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．．

解答 解：（1）消化酶发挥作用的最适温度是人体内的温度，因此实验中要将试管放入37℃温水中，37℃时消化酶的活性最强，利于消化酶发挥作用．
（2）1和2的变量是唾液，1试管中的淀粉被唾液分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝． 2试管中的淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．
故答案为：（1）37；
（2）2

点评 解答问题的关键变量唯一原则．