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    20．鸡卵中的卵白在人体消化道中进行化学消化的部位是（　　）
    A．口腔和胃B．胃和小肠C．小肠和大肠D．胃和大肠

    分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

    解答 解：胃液里只有胃蛋白质酶，蛋白质在胃内开始被初步消化为多肽；小肠的肠液和胰液里有多种消化酶，蛋白质最终分解分解成氨基酸．鸡卵中的卵白主要是蛋白质，因此鸡卵中的卵白在人体消化道中进行化学消化的部位是胃和小肠．
    故选：B

    点评 解答此类题目的关键是理解掌握蛋白质的消化过程．

    练习册系列答案
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    （2）图②说明地球环境变得干旱、缺乏青草时长颈的个体容易获得食物而生存下来．
    （3）图③说明长颈的个体能生存下来，并繁殖后代，短颈的个体被淘汰掉．食物在决定长颈鹿变异个体的生存和淘汰过程中，起到了选择作用．
    （4）从长颈鹿的进化过程看，颈长的变异是由于基因改变而引起的．
    （5）自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，适者生存下来，不适者被淘汰掉，这就是自然选择．

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    B．狗的牙齿坚硬，是长期磨炼的结果
    C．田鼠打洞和夜间活动的行为时自然选择的结果
    D．害虫为了适应大量施用农药的环境，产生了抗药性的变异

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    C．细胞壁、细胞核、液泡、细胞膜D．细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡

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