[题目]如图是一种简易的食物保存方法.下列叙述不合理的是( )A.杀死原有微生物.不让其它微生物进入是关键B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（　　）

A.杀死原有微生物，不让其它微生物进入是关键
B.对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
C.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
D.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

【答案】D
【解析】解：A、我们知道由各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并在依附其上利用食物的养分，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭等味．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，A正确．

B、根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，对食物加热的目的是杀死食物中的微生物已达到防腐作用，B正确．

C、由图我们可以看出清水将B盆内进行了封闭，阻止空气及空气中微生物的进入，有利防腐，C正确．

D、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和大量繁殖的方法防腐，D不正确．

所以答案是：D．

【考点精析】利用食品腐败的主要原因对题目进行判断即可得到答案，需要熟知食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．

练习册系列答案

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当你漫步乡间小道或到牧区游览时，常可发现滚动着的粪球。仔细瞧瞧，原来是蜣螂在搬运“宝贝”——充饥的粮食。蜣螂，俗称屎壳郞，多以动物粪便为食，有“自然界清道夫”的称号。它常将粪便制成球状，滚动到可靠的地方藏起来，然后再慢慢吃掉。一只蜣螂可以滚动一个比它身体大得多的粪球。处于繁殖期的雌蜣螂则会将粪球做成梨状，并在其中产卵。孵出的幼虫以现成的粪球为食，直到发育为成年蜣螂才破卵而出。
法布尔在《昆虫记》中是这样描写蜣螂的：当第一次脱皮时，这个小昆虫还未长成完全的甲虫，很少有昆虫能比这个小动物更美丽，半透明的黄色如蜜的色彩，看来真如琥珀雕成的一般。它差不多有四个星期保持这个状态，到后来，重新再脱掉一层皮。这时候它的颜色是红白色，在变成檀木的黑色之前，它是要换好几回衣服的，颜色渐黑，硬度渐强，直到披上角质的甲胄，才是完全长成的甲虫。
（1）法布尔为了观察蜣螂的行为，整天趴在地上，专注地盯着蜣螂看。有时候蜣螂跑动，法布尔竟然学着昆虫在地上爬动着追赶蜣螂。法布尔这种研究方法属于法。
（2）蜣螂滚粪球除了把粪球作为食物，还和它们的行为有关。其生殖方式为生。
（3）结合法布尔《昆虫记》的描述，并观察材料中蜣螂幼虫与成虫的对比图片，分析可知，蜣螂的发育类型属于变态发育，与家蚕一样，其发育经过个阶段。
（4）小明在阅读了法布尔的《昆虫记》后提出问题：蜣螂滚粪球的行为是先天性行为吗？他打算通过实验来寻找答案，选作初始实验材料的应该是（）
A.球状的粪球
B.梨状的粪球
C.从粪球中爬出的幼虫
D.野外抓到的蜣螂
（5）经过反复实验验证，小明得出蜣螂滚粪球的行为是先天性行为的结论，并认为蜣螂滚粪球这种行为的产生，是由决定的。
（6）蜣螂虽然是不起眼的小动物，但在自然界中也有很大的作用。下列叙述中不是动物在自然界中作用的是（）
A.维持生态平衡
B.促进生态系统的物质循环
C.帮助植物传播种子
D.制造有机物储存能量