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    15．你知道《水浒》中“武松打虎”的故事吧，武松在景阳岗前喝下的“十八大碗酒”实际上是米酒（古时人们喝的酒均是米酒），它是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，其制成米酒的质量以及时间也就不同．如表是米酒制成的质量与时间、温度的关系，根据表格回答下列问题：（“-”表示无法制成，“+”表示米酒的酒甜度，“+”号越多表示酒甜度越好）
    温度（℃）051020304050607080100
    制成的时间（天）--86421357----
    米酒的酒甜度---++++++++++++++----
    做米酒的最佳温度为40℃

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，根据酒精发酵分析答题．

    解答 解：制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌的生长、繁殖、发酵都需要适宜的温度，分析表中的内容可知，在40摄氏度时，发酵用的时间最短，甜酒的甜度最高，因此做米酒的最佳温度为40℃．
    故答案为：40

    点评 熟练掌握制作甜酒的过程、原理以及注意事项等相关的知识，结合题意，即可正确解答．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．如果用如图表示  各种概念之间的关系，如表所示选项中与图示相符的是（　　）
    选项123
    A红细胞白细胞血小板
    B原子质子电子
    C单质氧化物纯净物
    D胚珠子房雌蕊
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    6．请完成实验：甲状腺激素有促进蝌蚪发育的作用．现提供40只大小、发育状况相似的蝌蚪、两个玻璃缸、水草、清水、不含任何激素的食物、甲状腺活性物质等材料．请你完成以下实验，验证甲状腺激素的作用：
    （1）实验变量：是否加入甲状腺活性物质．
    （2）实验设计：
    ①两个玻璃缸分别编号为A和B，各放入20只蝌蚪、适量清水、少量水草，每天同时喂食．
    ②A缸加入甲状腺活性物质； B缸不加入甲状腺活性物质．
    （3）每天做好观察记录．
    （4）实验结果：A组蝌蚪比B组蝌蚪发育得快． 
    （5）得出结论：甲状腺激素有促进蝌蚪发育的作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    3．巴甫洛夫通过手术从狗的唾液腺导管处引出瘘管到体外，然后做了以下实验：①给狗喂食，有唾液从瘘管流出；②单以铃声刺激狗，瘘管处无唾液流出；③每次喂食以前先响一次铃，然后再喂食物，如此重复多次后，若只响铃声，也有唾液从瘘管处流出；④若以后每次只响铃声不喂食物，则从瘘管处流出的唾液量逐渐减少，最后无唾液流出．根据以上实验回答下列问题：
    （1）从实验可知，铃声的刺激能引起狗分泌唾液的条件是先响铃声再喂食，多次重复．
    （2）实验④说明条件反射建立后需要用非条件刺激来强化和巩固，否则就会减弱甚至消．
    （3）若以光照代替铃声，重复上述的实验步骤，请推测狗会（填“会”或“不会”）发生流唾液的行为，理由是狗听到铃声流唾液属于后天学习行为，若用光照代替，所起到的作用和铃声是一样的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．图一为某农田生态系统中部分生物之间关系示意图，图二是“玉米→田鼠→蛇”食物链中三种生物体内所含有机物总量柱形图．据图回答问题：

    （1）图一的食物网中共有3条食物链．鸟和田鼠是竞争关系．
    （2）要组成完整的生态系统，图一中需要添加的成分是分解者和非生物部分．图二中丙对应的生物是玉米（填“玉米”或“田鼠”或“蛇”）．
    （3）农田生态系统的自我调节能力比森林生态系统的自我调节能力弱（填“强”或“弱”）．
    （4）如果图一中农田生态系统被农药污染，则体内农药浓度最高的生物是蛇．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．观察细胞的结构，回答下列问题，把编号填在方括号内，把名称填在横线上．
    （1）柳树之所以绿色，这与细胞结构中的[④]叶绿体有关；
    （2）水果酸酸甜甜的汁液一般是从细胞结构[⑥]液泡中流出来的．
    （3）植物没有像动物一样的骨骼却能挺立在大地上，这是因为植物细胞具有细胞壁（填名称）
    （4）细胞生命活动的主要场所在细胞结构中的细胞质（填名称）

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    7．小明做了如下实验来研究温度、光照、水分对马铃薯生长发育的影响．
    ①取4个同样大小的花盆，分别装满同样干燥的土壤，并编号．
    ②将一个刚出芽的马铃薯块茎切成大小相同的4块，每块马铃薯上都带有芽眼．将这4块马铃薯分别埋进4个花盆土壤中，处于适宜的、相同的浓度．
    ③将这4个花盆分别放在不同的环境中（见表），进行观察并记录．
    编号环境条件
    1室温（20℃），光照充足，适量浇水
    2室温（20℃），黑暗中，没有浇水
    3低温（0℃），光照充足，没有浇水
    4室温（20℃），黑暗中，适量浇水
    5低温（0℃），光照充足，适量浇水
    请问：
    （1）将1号和5号花盆进行比较，可以研究温度对马铃薯生长发育的影响．
    （2）将1号、4号花盆进行比较，可以研究光照对马铃薯生长发育的影响．
    （3）这个实验在设计上还存在一些缺陷，请提出一条合理的建议：每种条件只提供一个材料，很容易因其他因素影响实验，有偶然性．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列各项中，描述了生物的一个完整生命周期的是（　　）
    A．大豆从种子萌发到开花结果B．人从婴儿到成年期
    C．雏鸡发育成能下蛋的母鸡D．蛙的受精卵发育成蝌蚪

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    5．“蚯蚓不仅可‘吃掉’厨余垃圾，蚯蚓粪还可转化为有机肥，是很好的种花种菜的养料．”蚯蚓究竟能搬走多大的“垃圾山”呢？相关研究显示，在理想状态下，1千克蚯蚓每天能吃1千克厨余垃圾，产生大约0.5千克的蚯蚓粪．1000条蚯蚓约占据0.1立方米的空间，为保证蚯蚓的氧气供应和垃圾处理箱的容量，应预留2倍的空余空间．2000年悉尼奥运会上，四千万条蚯蚓为奥运村的垃圾处理立下汗马功劳．2008年，北京奥运会也借鉴此经验，用蚯蚓搬走奥运村的“垃圾山”．
    请你结合蚯蚓的生活习性，自选材料，为三口之家设计一个“蚯蚓厨余垃圾处理箱”．用铅笔绘图并用简短文字说明装置简图中的关键结构，说明信息中应包含三口之家所需养殖的蚯蚓条数．使用文字描述设计装置的上述关键信息亦可．
    ▲受蚯蚓食性的限制，厨余垃圾中的肉制品、奶制品、油制品需要单独分离，这些成分不适合放入蚯蚓箱中（参考值如表）．
    项目每人日均
    厨余垃圾总量    		厨余垃圾中的肉制品、
    奶制品、油制品    		成年蚯蚓
    平均体重
    质量（千克）0.60.10.001
    ▲蚯蚓大多生活在距地面5～10厘米深处，那里的土层疏松且阴暗潮湿．
    ▲蚯蚓箱可在平均温度5～30℃环境中放置．

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