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    【题目】巴斯德还发现了乳酸菌和酵母菌,提出了巴氏消毒法和防止手术感染的方法,后人称他为“_____”。

    【答案】微生物学之父

    【解析】法国的科学家巴斯德（1821-1895）设计了鹅颈瓶实验，证明了肉汤的腐败来自空气中的细菌造成的。他还发现了乳酸菌、酵母菌，并提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】东北酸菜因其酸爽可口，正逐渐被许多威海人喜爱，某校生物兴趣小组的同学尝试自己腌制酸菜，在査阅量资料之后，他们按以下步骤进行了操作。

    ①准备：将白菜洗净，切成两半。将腌制白菜用的水缸等器具洗干净，并用酒精擦拭消毒。

    ②进缸：将白菜放入缸内，均匀地摆好；加入凉开水，水要没过白菜；加入食盐，盐与白菜的重量比约为1:50。

    ③封缸：放上一块石头将白菜压住，用塑料袋密封缸口。

    ④发酵：将缸放到适当的位置，在适宜的温度下放置若干天。

    ⑤测量：每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量，得到的数据如下图所示。

    （1）酸菜制作的主要原理是乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。发酵过程中，存在于白菜叶上的少量乳酸菌会通过__________的方式大量繁殖。

    （2）培养细菌需用培养基提供现成的有机物。酸菜制作过程中，为乳酸菌提供有机物的是__________，由此可知乳酸菌的营养方式是____________________。

    （3）酸菜制作过程中，既要保证乳酸菌的正常生长和繁殖，又要抑制杂菌以防腐烂。在上面的操作中，能够起到抑制杂菌作用的步骤有（填写步骤序号）__________，依据“乳酸菌在有氧条件下生命活动受到抑制”而设计的步骤有__________（填写步骤序号）。

    （4）中华人民共和国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定，亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20毫克/千克。则该小组腌制的酸菜从第________天到第_______天不能食用。

    （5）—次性摄入的亚硝酸盐总位超过0.3克即可能引起中毒。据此计算，若食用该小组腌制的第30天的酸菜，一人一次不超过__________千克就不会引起中毒。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某同学在校园生物角修剪月季时，不小心被刺扎到手，迅速缩手并感到疼痛．对完成该反射神经结构（如图）的叙述，正确的是（　　）

    A. 1是效应器，能够对刺扎到皮肤作出反应

    B. 3是神经中枢，痛觉就是在这里产生的

    C. 该反射活动的神经冲动传导途径是5→4→3→2→1

    D. 3是神经中枢，受到大脑皮层的控制

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列哪项不是哺乳动物的重要用途?

    A. 是人类食物中动物蛋白的重要来源

    B. 一些哺乳动物的皮毛具有经济价值

    C. 很多哺乳动物是人类的得力助手

    D. 有的哺乳动物有时会传播疾病

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】生物体结构和功能的基本单位是（　　）
    A.细胞
    B.组织
    C.器官
    D.系统

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】某同学用显微镜观察叶的横切面装片时，实验室光线较暗，调试操作时使用（ ）

    A. 大光圈、平面镜 B. 小光圈、平面镜 C. 大光圈、凹面镜 D. 小光圈、凹面镜

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】将一个已经长出幼苗的红薯置于暗室内，如下图所示，每天测量这个红薯（包括幼苗）的质量和幼苗的高度，结果如下表所示。请据此回答问题：

    （l）红薯上长出幼苗发育成新个体的生殖方式属于____________________，通过这种生殖方式产生后代的最大优点是__________________________。

    （2）红薯长出幼苗及幼苗不断长高的过程与细胞的哪些功能密切相关？______________________。正常情况下，细胞在这些活动中细胞核内染色体的数量是否发生变化？_______________________。

    （3）随着幼苗的长高，为什么红薯和幼苗的质量在不断减少？______________________________。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增厚,形成___,它是细菌的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】形态和大小

    (1)形态:根据外部形态的不同分为___、___和___。

    (2)大小:个体十分__。要用高倍显微镜或______才能观察到。

    (3)生活:都是___个体,每个细菌都是独立生活的。

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