Question

在做“绿叶在光下制造有机物”的实验时，把天竺葵叶去掉遮光物后，放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，这样处理的原因是（　　）

A、叶绿素可以溶于水

B、隔水加热可保持相对稳定的温度，避免酒精过热燃烧

C、叶绿素能溶于酒精等有机溶剂

D、隔水加热可提高酒精温度，易于酒精挥发

Answer 1

分析：为避免叶绿素的颜色对实验现象的干扰，滴加碘液前要除去叶片中的叶绿素．除去叶绿素的方法是将叶片放入盛有酒精的小烧杯中，再把小烧杯放在内盛清水的大烧杯中，隔水加热．

解答：解：由于酒精能溶解叶绿素，所以实验时选择用酒精，但常温下酒精溶解叶绿素的速度很慢，因此需要加热．由于酒精是易挥发易燃易爆的液体，直接加热会造成酒精挥发而浪费酒精，甚至引发酒精燃烧发生危险，所以要隔水加热．由于水的最高沸点是100℃，因此能有效地防止酒精挥发燃烧，避免发生危险．叶片脱去叶绿素后，变成黄白色，点上碘液后就容易看出是否变蓝．因此，放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，这样处理的原因是隔水加热可保持相对稳定的温度，避免酒精过热燃烧、叶绿素能溶于酒精等有机溶剂．
故选B、C

点评：解答此类题目的关键是理解掌握除去叶绿素的方法和原因．酒精是易燃易爆物品，做实验的时候一定要小心操作，以免发生意外．