分析：此题可以从种子的发芽率、测种子发芽率的方法、种子的买萌发过程方面来分析解答．
解答：解：种子的发芽率指的是萌发的种子数占供检测的种子数的百分比．种子的发芽率只有达到90%以上的才适于播种，因此菜豆种子播种前要测其发芽率．不能对检测对象逐一检查时，可以从检测对象总体中抽取少量个体作为样本，这样检测的结果能够反映总体的情况，这种方法叫做抽样检测法．因此测种子发芽率时对样本的检测要用抽样检测方法．
种子萌发首先是吸水膨胀，子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．其次随着种子吸水膨胀，直至露白，呼吸作用逐步加强，需要吸收大量的氧气．胚根发育，突破种皮，形成根．胚轴伸长，发育成连接根和茎的部位，胚芽发育成茎和叶．
故答案为：发芽率；抽样检测（抽样调查）；根； 胚芽
点评：解答此类题目的关键是理解掌握种子的萌发过程以及测种子发芽率．
