9. 亲爱的同学们,或许你对包装花哨、种类繁多的零食颇感兴趣,部分同学甚至用它替代正餐。通过对合理膳食的学习,判断下列说法科学合理的是()
A. 零食中添加的防腐剂对人体无害
B. 只吃膨化食品,不吃麻辣食品
C. 建议学校组织食品安全知识讲座
D. 零食中的营养成分更全面
9. C解析:零食中的主要营养成分是糖类,营养不全面,许多食品添加剂(如色素、香精、防腐剂等) 对健康有明显危害,建议学校组织食品安全知识讲座,教会同学们什么能吃,什么不能吃。
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4. 我国民间有许多传统食物,如“腊八粥”“八宝饭”“荤素饺”等,这些食物的共同特点是 ()
A. 烹饪精良
B. 营养成分单一
C. 色香味美
D. 营养成分全面
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1. (2013 •浙江舟山) 科学家到一些边远山村调查各种 心血管疾病以及糖尿病等现代慢的发病情况, 发现当地人的发病率比较低。分析他们的膳食结 构,村民们吃的植物性食物较多,尤其是各种蔬菜。
由此推断,食物中哪种营养素可能对预防心血管疾 病的发生具有重要作用? ()
A. 糖类 B. 蛋白质
C. 纤维素 D. 无机盐
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8. (拓展探究) 亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后 会导致组织缺氧,严重者还会死亡。用“亚硝酸盐格 里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量。下表是某 校生物活动小组在室温条件下、不同时间里检测到 的剩菜中的亚硝酸盐含量。
放置时间/小时 | 0 | 6 | 12 | 18 | 24 |
亚硝酸盐含量 (毫克/千克) | 2. 5 | 4. 5 | 7. 5 | 11. 0 | 17. 5 |
请据表回答下列问题。
(1) 由表可知,剩菜由于盐渍能产生亚硝酸盐,而且随着时间的延长,其亚硝酸盐含量。
(2)如今,食品安全已成为公众关注的话题。此结果提示我们i在日常生活中,食用蔬菜应做到 ,尽量避免吃剩菜,不吃隔夜菜。
(3) 有人说:“低温保存剩菜能降低亚硝酸盐含量。” 请你设计一组实验加以验证。
提供条件:同锅炒熟的某种蔬菜、冰箱、钟表等。
实验步骤:
①:
② :
预期结论:。
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9. 图4-3-1-2是呼吸系统的模式图,请依据此图回答问题。
(1) 写出下列字母代表的器官名称:
C ,D ,E ,F 。
(2) 呼吸系统的起始器官是[ ] ,鼻腔前部生有 ;内表面具有黏膜,可以分泌黏液,黏膜中还分布着丰富的 。
(3) 既属于呼吸系统,又属于消化系统的器官是[ ]。
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9. (拓展探究) 人体每时每刻都必须从空气中获得氧 气,并把体内的二氧化碳排到空气中,这一过程是通 过呼吸运动来实现的。图4-3-2-6中甲为呼吸系统 模式图,乙为人体在平静呼吸时胸廓容积变化示? 图,丙为肺泡与毛细血管之间的气体交换示意图。 请据图回答下列问题。
(1) 图甲中的X指的是 ,图乙所示曲线中的段表示人体吸气过程,请结合图甲、图乙完整
的叙述人体吸气过程:
(2)图丙中(1)代表的是,血液从毛细血管的M端流到N端后,其成分变化是含量增加。
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