Question

3．应用生物学知识回答下列问题
（1）埃博拉出血热（EBHF）是由一种丝状病毒感染引起的一种急性出血性、动物源性传染病．埃博拉病毒通常通过血液和其他液体等途径传播．埃博拉病毒由蛋白质和DNA构成，埃博拉病毒是引起出血热的病原体．
（2）随着《舌尖上的中国》的热播，水煎包成为人们追捧的美食．包子皮松软多孔的原因是发面时酵母菌发酵产生二氧化碳．
（3）生活方式与健康密切相关．吸烟、酗酒、吸毒等不良生活习惯对人体健康极为不利．学习了生物学之后你懂得了哪些健康的生活方式？生活有规律、合理膳食、合理用药等（写出1条即可）
（4）我省鄱阳湖湿地公园，是国内湿地面积最大，湿地物种最丰富的国家级湿地公园，每年从其他地区和国家迁徙来的候鸟就有300多种，用达尔文的进化观点解释，鸟类的迁徙是自然选择的结果．

Answer 1

分析 （1）病毒是一类结构非常简单的微生物，它没有细胞结构，主要有蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．
（2）微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌．

解答 解：（1）埃博拉病毒的结构特点是没有细胞结构，它是由遗传物质和蛋白质构成的．引起埃博拉出血热的埃博拉病毒是这种传染病的病原体．
（2）发面一段时间后，面会变酸，是因为其中的乳酸菌发酵产生了乳酸，有一种特殊的酸味．包子皮暄软多孔是因为其中的酵母菌发酵，分解面粉中的葡萄糖，产生了二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
（3）吸烟、酗酒、吸毒及其他不良生活习惯对人体健康极为不利，健康的生活方式有：生活有规律、合理膳食、合理用药、异性同学间应建立真诚友谊、积极参加文娱活动和体育运动、不吸烟、不酗酒、拒绝毒品等．
（4）自然选择学说的主要内容包括四个要点：大量繁殖、生存斗争、遗传变异、适者生存，我省鄱阳湖湿地公园，是国内湿地面积最大，湿地物种最丰富的国家级湿地公园，每年从其他地区和国家迁徙来的候鸟就有300多种，用达尔文的进化观点解释，鸟类的迁徙是自然选择的结果．
故答案为：（1）蛋白质和DNA； 病原体； 
（2）酵母菌发酵产生二氧化碳
（3）生活有规律、合理膳食、合理用药等；
（4）自然选择

点评 我们要选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起，健康与生活方式密切相关．