[题目]“中小学生营养不良和营养过剩 .“食品安全 .“公共卫生与健康等状况令人担忧.表现在:无机盐摄入量不足.贫血现象普遍存在:多糖分.高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多.校园周边聚集流动摊点等.为改善青少年营养健康问题.国务院批准实施“学生饮用奶计划 .请根据材料分析回答:(1)无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】“中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧。表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多。校园周边聚集流动摊点等。为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”。请根据材料分析回答:

（1）无机盐摄入量不足导致贫血,是因为无机盐中的 ___是构成血红蛋白的主要成分。

（2）多糖分、高脂肪饮食使人肥胖,是因为这类食物中含有较多的___ 。

（3） “学生饮用奶”富含的维生素___ 能促进钙的吸收。还富含维生素A，可预防 ___。

（4）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长,主要还是因为牛奶中所含的 ___是构成人体细胞的基本物质，该物质可在 ___内初步消化，最终在小肠内彻底分解。

（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的 ___期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等。在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理： __。

【答案】铁热量 D 夜盲症蛋白质胃生产日用清水冲洗、浸泡或削皮

【解析】（1）人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血。
（2）食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，其中糖类是供能的主要物质，脂肪是备用能源，蛋白质是构成细胞的重要物质，人体的生长发育以及细胞的修复和更新都离不开蛋白质，蛋白质也能提供少量的能量，人如果摄取过多的糖类和脂肪，易造成肥胖，因为这类食物含有较多的能量。
（3）维生素D能促进钙的吸收和利用，“学生饮用奶”中富含的维生素D，要经常饮用，还富含维生素A，可预防夜盲症。
（4）奶类中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，以及含有骨骼发育所需的钙。蛋白质在胃内进行初步消化。
（5）在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．在食用水果、蔬菜前，你认为应如何处理：用清水冲洗、浸泡或削皮等。

练习册系列答案

交大之星现代文经典阅读300题系列答案

开卷8分钟英语阅读理解与完形填空系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>