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    5．酸菜、醋和酱油都是用传统发酵技术生产的．√（判断对错）

    分析 发酵现象是由微生物引起的，在无氧条件下，酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，这个过程就叫做发酵．

    解答 解：发酵技术在食品的制作中具有重要的意义，传统发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱用到霉菌、制醋用到醋酸菌、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味．
    故答案为：√

    点评 了解发酵技术在食品制作中的应用是解题的关键．

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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．某同学在使用显微镜的过程中，在用低倍镜换用高倍镜后，下列哪种情况不会出现？（　　）
    A．视野变暗了，物象变模糊了B．视野中细胞数目增多了
    C．视野中细胞变大了D．物像不在视野中央

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．“鹦鹉殊姿致，鸾皇得比肩．常寻金殿里，每话玉阶前．贾谊才方达，扬雄老未迁．能言既有地，何惜为闻天．”是描写鹦鹉的诗句，鹦鹉的幼鸟身体外表没有或只有很少绒羽，眼不能睁开，需要有母鸟衔虫喂养，鹦鹉羽毛鲜艳，常被作为宠物喂养，它们以其美丽的羽毛，善学人语技能的特点，更为人们所欣赏和钟爱．如图是鹦鹉羽色的遗传图解，请据图分析回答：
    （1）亲代鹦鹉的羽色都是黄色的，后代也有黄色的，这种现象在遗传学上称为遗传，鹦鹉羽毛的黄色和蓝色是一对相对性状． 
    （2）鹦鹉的幼鸟身体外表没有或只有很少绒羽，眼不能睁开，没有独立生活能力，需要有母鸟衔虫喂养，属于晚成雏．
    （3）若用A表示显性基因，a表示隐性基因，则子代黄色羽毛个体的基因组成是AA或Aa．
    （4）鹦鹉和乌鸦等鸟类在生殖和发育过程中都具有求偶、交配、产卵等行为，以此来提高它们后代的成活率．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．植物所有细胞均含有叶绿体，它是细胞中的“养料制作工厂”和“能量交换站”．×（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列关于单细胞生物的叙述中，错误的是（　　）
    A．整个生物体只由一个细胞构成
    B．单细胞生物个体能独立生活
    C．生物体能够趋利避害，适应环境
    D．不能完成呼吸生殖等复杂的生命活动

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图表示达尔文的自然选择学说对长颈鹿进化历程的解释，据图回答下列问题：
    （1）图1所示的长颈鹿个体颈的长短不同，有的长，有的短，这种个体之间性状上的差异称为变异，这些差异是可遗传的．
    （2）图2所示的现象叫做生存斗争，环境在决定长颈鹿变异个体的生存和淘汰进化过程中，起到了选择作用，在食物不足的情况下，颈和前肢长的个体能够吃到高处的树叶，就容易生存下去，并且繁殖后代，这是适者生存，而四肢和颈短的个体，吃不到高处的树叶，导致营养不良，体质虚弱，本身活下来的可能性很小，留下后代的机会就会更小，甚至死亡，这是不适者被淘汰．
    （3）用简单语言描述图3所示的现象适应者生存，不适应者被淘汰．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．夏天放在桌上的一杯豆浆很快就会变质了，主要原因是（　　）
    A．空气中的灰尘大量落到豆浆中，使豆浆变质
    B．夏天气温高，落在豆浆中的细菌和真菌大量繁殖，使豆浆变质
    C．夏天气温高，使豆浆变质
    D．长时间放置使豆浆变质

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    14．科学家在克隆羊的过程中，将一雌性白脸羊的细胞核移入到黑脸羊的去核的卵细胞内，植入另一只黑脸羊的子宫内进行代孕，那么克隆出的小羊的性状为（　　）
    A．白脸羊B．黑脸羊C．灰脸羊D．黑粗毛

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    15．下列叙述正确的是（　　）
    A．在使用光学显微镜时，要使视野变亮，应调节细准焦螺旋
    B．植物体的结构层次是：细胞→组织→系统→植物体
    C．种子萌发的环境条件必须是：适宜的温度、一定的水分、充足的空气和光照
    D．绿色植物呼吸作用主要在线粒体内进行，实质是有机物分解，释放能量

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