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    下列说法中错误的是
    A．常吃素的人却没有患夜盲症是某些植食性食物中含有胡箩卜素，能在人体转换成维生素A
    B．淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激
    C．牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜
    D．胆囊炎患者应多吃油脂类食品，可以让胆囊充分活动
    D

    试题分析：胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，常摄取含维生素A的食物有助于预防夜盲症，所以选项A正确；胃内没有消化淀粉的酶，将药物装在用淀粉制成的胶囊内服用，在胃内不会被消化，减少了药物对胃的刺激，选项B正确；人体缺少维生素C易患坏血病，即牙龈出血等，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素A，选项C正确；肝脏分泌的胆汁能够贮藏在胆囊中，胆汁使脂肪乳化成脂肪颗粒，所以胆囊炎患者不应多食用脂肪类食品，选项D符合题意。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    B．人体内的生长发育离不开蛋白质
    C．组织细胞的更新离不开蛋白质
    D．蛋白质能被分解，为生命活动提供能量，是主要功能物质

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    下列都能为人体提供能量的一组是：                                   （      ）
    A．纤维素.水B．维生素.无机盐.糖类
    C．蛋白质.无机盐D．糖类.脂类.蛋白质

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    下列哪种成分中不蕴涵能量 (   )
    A．蛋白质B．葡萄糖C．无机盐D．脂肪

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    下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是（   ）
    A．钙片、生长激素B．钙片、维生素D
    C．钙片、葡萄糖 D．钙片

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