Question

不经人体消化可直接吸收的物质是（　　）

• A、麦芽糖
• B、牛奶
• C、鸡蛋
• D、维生素

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：人体所需要的营养物质分为有机物和无机物两大类，有机物包括糖类、蛋白质、脂肪和维生素，无机物是水和无机盐，维生素、水和无机盐不经过消化就可以被消化道吸收，而糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化系统消化成小分子物质以后才能被吸收．据此解答．

解答：解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠．
A麦芽糖消化分解成葡糖糖后才能被吸收．A错误．
B．牛奶的主要成分是蛋白质，京消化成氨基酸，才能被吸收，B错误．
C．鸡蛋的主要成分是蛋白质，京消化成氨基酸，才能被吸收，C错误．
D．维生素不经过消化就可以被吸收．D正确．
故选：D

点评：本考点考查对食物的消化和营养物质的吸收过程的认识，重点掌握知识，