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    12．下列食品中，利用多种霉菌制作成的是（　　）
    A．米酒B．泡菜C．酱D．面包

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等，据此答题．

    解答 解：AD、面包和酿酒要用到酵母菌，AD不合题意．
    B、制泡菜要用到乳酸菌，B不合题意．
    C、制酱要用到多种霉菌，C符合题意．
    故选：C．

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．若用同一显微镜观察同一标本4次，通过调整目镜、物镜和细准焦螺旋，结果得到如下四个图．其中视野较为明亮的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．激素是由内分泌腺分泌的，能直接进入它内部的毛细血管，并随着血液循环输送到全身各处．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    20．下列选项不属于先天性行为的是（　　）
    A．惊弓之鸟B．蜜蜂采蜜C．蜘蛛织网D．雄蛙鸣叫

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．裸子植物和被子植物的相同之处是（　　）
    ①有性生殖   ②都有种子   ③种子外无果皮包被   ④有根、茎、叶的分化．
    A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    17．请你分别说出下列句子蕴含哪些生物学知识．
    句子生物学知识
    ①一猪生九仔，连母十个样①生物具有变异的现象
    ②庄稼一枝花，全靠肥当家②植物生长需要吸收无机盐
    ③女大十八变，越变越好看③雌性激素促使女性第二性征的发育

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    2．小军患了夜盲症，他应该多食用含哪种维生素丰富的食物（　　）
    A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．吸烟有害身体健康．下列对于吸烟的说法错误的是（　　）
    A．烟雾中的尼古丁可以兴奋神经，鼓励抽烟
    B．烟雾中的焦油等物质是致癌物
    C．烟雾中的一氧化碳与血红蛋白结合，使人缺氧
    D．吸烟与动脉硬化、高血压、冠心病等密切相关

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．（1）图中A表示呼气，B代表吸气．
    （2）吸气时，肋骨向上向外运动，膈肌收缩，胸廓增大，肺内的气压相对较低，气体便被吸入．

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