Question

【题目】下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A.B 中的肉汤煮沸冷却一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质下列关于上述实验的叙述中，不正确的是（ ）

A. 肉汤变质的原因是空气中的细菌进入瓶内

B. 甲、乙两组实验所控制的变量为：细菌的有无

C. “颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的

D. 鹅颈的作用是防止空气进入瓶内，使瓶内缺氧

Answer 1

【答案】D

【解析】对照实验是只有一个因素不同以外，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量，所以甲、乙两组实验所控制的变量为：细菌的有无。根据生活经验和已有知识，肉汤变浑浊腐败，肉汤中一定长有细菌。煮沸的肉汤长时间不腐败，说明肉汤中没有细菌；打断瓶颈后，肉汤腐败，说明空气中的活细菌进入了瓶内。甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质。细菌不能自然发生，只有在活细菌存在的条件下，才能繁殖出新的细菌。故选D。