Question

如图所示，甲、乙、丙分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度．
（1）图中甲曲线表示

脂肪

的消化过程．
（2）图中乙曲线表示

蛋白质

的消化过程．
（3）乙曲线表示的营养成分最终被分解为

氨基酸

．
（4）图中丙曲线表示

淀粉

的消化过程．
（5）食物在图中的

D

（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质．

Answer 1

分析：图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；丙、乙、甲等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸，因此曲线丙表示淀粉的消化过程；曲线甲表示的是脂肪的消化过程；曲线乙表示蛋白质的消化过程．
（2）蛋白质在胃内初步消化．因此，曲线乙表示蛋白质的消化过程．
（3）营养物质在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质：淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．故乙曲线表示的营养成分最终被分解为氨基酸；
（4）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；因此曲线丙表示淀粉的消化过程；D为小肠，内含有胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入，参与食物的消化；还有肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．
（5）从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；这些营养物质在D小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质；
故答案为：（1）脂肪；（2）蛋白质；（3）氨基酸；（4）淀粉；（5）D

点评：此题通过图示考查了三大营养物质的起始消化部位和消化终产物．