Question

20．四位同学在进行体育测试时，各准备了一些补充能量的食物，甲准备了一些糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕．这四位同学准备的最实用的是（　　）

• A． 甲
• B． 乙
• C． 丙
• D． 丁

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水果中含丰富的维生素和无机盐，蛋糕中含有丰富的淀粉，淀粉不能直接被人体吸收，要先经过消化，消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要营养物质是蛋白质．因此能快速提高能量的是甲准备的糖．
故选：A

点评 此题考查了各类营养物质的食物来源，是重要的考点，注意掌握．