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    下列属于富含淀粉的块根植物是（ ）
    A．小麦
    B．玉米
    C．红薯
    D．马铃薯
    【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．淀粉是糖类的一种．选项中的小麦、玉米、红薯和马铃薯都含有丰富的淀粉，但小麦、玉米是植物的果实，马铃薯是植物的变态茎，红薯是块根．
    故选：C
    点评：红薯和马铃薯虽然都生长在地下，但一个是变态根，一个是变态茎．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：2013-2014学年四川绵阳初学业考试暨高中阶段招生考试生物卷（解析版） 题型：探究题

    （18分）马铃薯俗称土豆，在有些山区，马铃薯是当地人一年中的主食。当地人用马铃薯块茎繁殖，收获的马铃薯通常储藏在地窖中。请回答下列有关问题：

    (1)马铃薯富含淀粉。人体摄入淀粉首先在_______中通过唾液淀粉酶的作用，部分转变为麦芽糖，然后在小肠中被彻底消化为葡萄糖，葡萄糖主要在小肠处被吸收进入_______。

    (2)用马铃薯块茎繁殖后代属于_______生殖。

    (3)地窖储藏马铃薯可减弱呼吸作用并防止马铃薯发芽。发芽的马铃薯能否食用？_______

    (4)生物兴趣小组的同学欲探究马铃薯萌发的条件，请你协助他们完成这一探究活动：

    提出问题：马铃薯萌发是否需要充足的空气？

    你的假设：马铃薯萌发_______充足的空气。

    制定计划：①选取一个健壮的马铃薯块茎，切成大小相同且都带芽的两块。然后取两个较大的相同型号的培养瓶，编号为甲、乙，并装入适量的沙质土壤，仅留少许空间。

    ②将切好的两块马铃薯块茎分别埋人甲、乙两培养瓶的沙质土壤中，浇上适量的清水，然后拧紧甲瓶的瓶盖，乙瓶瓶口_______。

    ③将两培养瓶放人调好温度的恒温箱中，一段时间后观察瓶中马铃薯的萌发情况。

    讨论和完善计划：略

    实施计划：略

    实验结果及结论：

    I如果_______瓶的马铃薯萌发，另一瓶的不萌发，则马铃薯萌发需要充足的空气；

    Ⅱ如果_______瓶的马铃薯萌发，另一瓶的不萌发，则马铃薯萌发不需要充足的空气，并且空气对马铃薯萌发有一定的抑制作用；

    Ⅲ如果甲瓶与乙瓶的马铃薯都_______，则空气对马铃薯萌发无影响。

     

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