阅读材料，回答问题．
材料一 在我国，滥用抗生素的下现象非常普遍，有些人甚至把它当作治疗感冒和咳嗽等疾病的“万灵丹”．据统计，我国每年约有8万人直接或间接死于滥用抗生素；由于长期使用或用药不当，细菌对抗生素的耐药性逐渐增强．在二战期间，几十到一百单位的青霉素就可以挽救无数伤员的生命，现在相同病情，用几百万单位的青霉素也没有效果；在某些地方，金黄色葡萄球菌的耐药性，连抗生素的王牌“万古霉素”也无法将其消灭．
材料二 为改变抗生素的不合理使用，2004年7月国家正式实施凭处方购买抗生素的规定，除黄连素和一些非处方灭菌药物外，其它抗生素均要凭医师处方购买和使用．因此，到药店购药须认清处方用药和非处方用药．
材料三 中央电视台国际时讯频道2011年5月29日新闻：欧洲近日出现因生吃黄瓜和西红柿致多人死亡及近千人染病的事件．经查，病因是黄瓜和西红柿表面附着有大量的“肠出血性大肠杆菌”，且该细菌对多种抗生素具有抗药性．
（1）有些乡村医生在给病人注射青霉素后有时会出现病人休克，甚至死亡事件（实际是青霉素过敏），在这里青霉素相当于________（选填“抗原”或者“抗体”），进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试．
（2）青霉素是从青霉菌的分泌物中提取的，可以抑制细菌的生长．细菌和青霉菌在细胞结构上的主要区别是________．某人患病毒性感冒，能否通过使用青霉素进行治疗？
________（选填“能”或者“不能”）．
（3）根据上述材料及所学知识，请你判断下列说法中错误的是________
A．预防细菌性食物中毒，应讲究饮食卫生，防止细菌对食品的污染
B．多数药品必须按医嘱服用才能保证用药安全，尤其要慎用抗生素
C．在没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇都是绿色食品，是难得的山珍，可以放心食用
D．细菌中存在着对抗生素耐药性的变异，随着抗生素的频繁使用，细菌耐药性逐渐增强．
解：（1）、人体具有免疫功能，能识别自己和非己成分，青霉素是非己成分，相当于抗原，进入人体后，引起人体产生了免疫反应，所以注射青霉素前一定要进行皮试．否则会发生严重的过敏反应．
（2）、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，与青霉菌细胞相比，最显著的差异是细菌细胞无成形的细胞核，青霉菌细胞有成形的细胞核．
（3）、A、细菌性食物中毒，主要是因为不注意饮食卫生，食物中感染了大量的细菌，因此我们要讲究饮食卫生，防止细菌对食品的污染．不符合题意．
B、抗生素是治疗细菌性疾病的药物，是非处方药，要在医生的指导下根据病情需要，正确选择药物的品种、剂量和服用时间等，以充分发最佳效果，尽量避免药物对人体产生的不良作用或危害．不能滥用抗生素，否则会引起细菌的抗药性增强、过敏等副作用．不符合题意．
C、绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称．没有喷洒农药的山林中生长的蘑菇不一定都是安全的，有的蘑菇是带有毒性的，不能乱吃．符合题意．
D、滥用抗生素，会引起细菌的抗药性增强．因为细菌中存在着对抗生素耐药性的变异，随着抗生素的频繁使用，细菌的耐药性会逐渐增强．不符合题意．
故选：C
故答案为：（1）抗原
（2）细菌细胞无成形的细胞核，青霉菌细胞有成形的细胞核；不能
（3）C
分析：本题主要考查的是安全用药和正确用药的知识．还涉及细菌的结构、药物过敏、绿色食品、抗生素等知识，思考作答．
点评：解答此题的关键是能运用已掌握的知识，分析题意，灵活的答题．
名校课堂系列答案
（2010?呼和浩特）阅读材料，回答问题：