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    腌肉能长久有效保存的原因是

    [　　]

    A．腌肉内水分少

    B．腌肉的环境抑制了细菌的生长和繁殖

    C．腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用

    D．腌肉隔离了细菌

    答案：B
    解析：

    腌肉时由于外界浓度较高，使一些细菌脱水而无法正常生长和繁殖


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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    腌肉能长久有效保存的原因是


    1. A.
      腌肉内水分少
    2. B.
      腌肉的环境抑制了细菌的生长和繁殖
    3. C.
      腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用
    4. D.
      腌肉隔离了细菌

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