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3.下面食物发生的变化中,哪种属于物理消化(  )
A.唾液淀粉酶将淀粉消化成麦芽糖
B.胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒
C.胰蛋白酶将蛋白质消化成氨基酸
D.胰脂肪酶将脂肪消化成甘油和脂肪酸

分析 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化;牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动,可以将食物和消化液充分混合,这是物理性消化;通过各种消化酶的作用,使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化.

解答 解:A、唾液淀粉酶能将食物中少量淀粉分解成麦芽糖,这个消化过程属于化学消化.A不符合题意;
B、胃的收缩使蛋白质变成微小颗粒,这是物理性消化;B符合题意;
C、胰蛋白酶将蛋白质消化成氨基酸,这个消化过程属于化学消化.C不符合题意;
D、胰脂肪酶将脂肪消化成甘油和脂肪酸,这个消化过程属于化学消化.D不符合题意;
故选:B

点评 在食物的消化过程中,物理性消化和化学性消化是同时进行的,物理性消化能够促进化学性消化的进行.

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C.孵化时间长短可能主要取决于生活环境
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