Question

青少年正处于生长发育的关键时期，每天都应该吃一定量的水果和蔬菜，主要是因为水果和蔬菜中（　　）

• A、含有大量水分
• B、含有大量的蛋白质
• C、含有大量矿物质和维生素
• D、含有大量碳水化合物

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．   
  无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．
    青少年正处于生长发育的关键时期，对维生素和无机盐的需要量大，而水果和蔬菜中含有大量矿物质和维生素，因此青少年每天都应该吃一定量的水果和蔬菜．
故选：C

点评：知道各类营养物质对人体的作用．