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    利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤。
    （1）生面团烘烤前，应放在0 ℃还是30 ℃左可的环境中？__________。
    （2）请再举出一项酵母菌的用途：______________________________。
    （1）30 ℃左右
    （2）蒸馒头、制啤酒等
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?巴中）利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．
    （1）生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左可的环境中？
    30℃左右
    30℃左右
    ．
    （2）请再举出一项酵母菌的用途：
    蒸馒头
    蒸馒头
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    利用酵母菌制作面包的过程大致如下：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．请回答下列问题：
    （1）小王认为生面团在烘烤前应放在无氧的环境中，你认为对吗？
    不对
    不对
    ．
    （2）生面团在烘烤前应放在0℃或30℃的环境中？
    250C
    250C
    ．
    （3）发酵食品种类很多，如啤酒、泡菜等也是．其中啤酒是用
    酵母菌
    酵母菌
    发酵的，泡菜是用
    乳酸菌
    乳酸菌
    发酵的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．
    （1）生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左可的环境中？________．
    （2）请再举出一项酵母菌的用途：________．

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    科目：初中生物 来源：《8.20 日常生活中的生物技术》2010年单元测试卷（解析版） 题型：解答题

    利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．
    （1）生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左可的环境中？______．
    （2）请再举出一项酵母菌的用途：______．

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    科目：初中生物 来源：2007-2008学年甘肃省平凉市泾川二中八年级（上）第二次月考生物试卷（解析版） 题型：解答题

    利用酵母菌制作面包的过程大致为：将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团，一段时间后，将生面团放入烤箱中烘烤．
    （1）生面团烘烤前，应放在0℃还是30℃左可的环境中？______．
    （2）请再举出一项酵母菌的用途：______．

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