Question

酶的最适温度与酶作用时间有关，作用时间长，则最适温度高；反之则低．

 

．

Answer 1

分析：温度影响消化酶的活性，最适宜温度又和酶的作用时间有关，分析解答．

解答：解：酶的催化活性受温度的影响很大．酶反应在低温时进行较慢，随着温度升高而加快，当达到其最适温度时，酶反应速度最快，以后又随着温度升高而减慢，以至完全停止反应．一种酶的最适温度不是完全固定的，它与作用的时间长短有关，一般作用时间长，最适温度低，而作用时间短，则最适温度高．动物酶的最适温度一般为35～40℃，而植物酶的最适温度较高，在40～50℃之间．
故答案为：×

点评：这部分内容在考试中经常考到，注意理解和掌握．