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【题目】某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:

试管编号

1

2

3

馒头碎屑或块

碎屑适量

碎屑适量

馒头块适量

清水或唾液

2ml唾液

A

2ml唾液

震荡后保温

37℃水浴中保持10分钟

加入碘液

2

请回答下列问题:

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入______,与1号试管起对照作用.

(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用______两支试管进行对照实验.

(3)实验结果是______号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是_________

(4)实验过程中是,把3支试管放到37℃温水的原因是______

(5)通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行_______消化,又能进行______消化。

【答案】2m清水 1和3 1 淀粉被唾液分解了(唾液被淀粉分解成麦芽糖) 37℃接近人的体温,酶的活性最强 物理 化学

【解析】

科学探究的一般过程包括提出问题、做出假设、制定计划(即探究的方案:包括选择材料、设计方法步骤等)、实施计划、得出结论(分析所得的结果与假设是否相符)、表达和交流。对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力。一般来说,对实验变量进行处理的就是实验组,没有处理是的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性,常用碘液来验证淀粉的存在。

(1)对照实验是只有一个因素不同以外,其它的实验条件相同,有利于控制实验的变量。因此,为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入2m清水,与1号试管起对照作用,实验的变量是唾液,其它的实验条件相同。

(2)对照实验是只有一个因素不同以外,其它的实验条件相同,有利于控制实验的变量。因此,1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验,该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化.

(3)淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不会变蓝。唾液中含有唾液淀粉酶,在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖,滴加碘液不变蓝。因此,实验结果是1号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是淀粉被唾液分解了(唾液被淀粉分解成麦芽糖)。

(4)唾液淀粉酶要发挥作用需要适宜的温度,酶的活性更强。因此,实验过程中是,把3支试管放到37℃温水的原因是37℃接近人的体温,酶的活性最强。

(5)食物的消化包括物理性消化和化学性消化,在口腔内牙齿的咀嚼和舌的搅拌是对食物的物理性消化,它能使食物和唾液充分混合,从而促进了唾液对淀粉的化学性消化,牙齿在口腔内既能进行化学性消化又能进行物理性消化。综上分析可知,通过以上实验可知,口腔对淀粉既能进行物理消化,又能进行化学消化。

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实验组别

A

B

C

D

E

F

G

H

酒精浓度

清水

1%

3%

5%

8%

10%

15%

20%

10秒内心脏跳动次数

33

30

28

24

22

21

18

死亡

根据上述实验结果,回答下列问题:

(1)该实验的变量是_____

(2)上述图表表明,水蚤心率会随着酒精浓度的增加而_____

(3)当酒精浓度达到20%时,水蚤会因为酒精浓度过大而导致_____。分析其原因,就很容易得出,酒精具有麻醉作用,所以会减缓心脏的跳动。由此实验可以推论,酗酒危害人体健康。

(4)实验中,设置A组实验的作用是:_____

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