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果酒暴露在空气中会变酸,是醋酸菌发酵的结果.
 
(判断对错)
考点:发酵技术在食品制作中的作用
专题:
分析:醋酸菌和乳酸菌等都是有益菌,在食品的制作中经常用到,据此答题.
解答:解:酿酒时要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,空气中有醋酸菌等微生物,果酒暴露在空气中,其中的醋酸菌会经过发酵产生醋酸,而使的果酒变酸.
故答案为:√
点评:了解微生物的发酵在食品制作中的应用,掌握常见的微生物与食品制作的例子,结合题意,灵活答题.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

软体动物身体
 
,靠
 
来保护身体体表没有贝壳的章鱼,乌贼属于
 
动物.

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科目:初中生物 来源: 题型:

小明在校园里浇花时发现了一只潮虫(鼠妇).他和同学对潮虫的生活发生了兴趣,便一起去寻找探索,记录各处发现潮虫的数据如表.根据他们的记录,可知适宜潮虫生存的环境条件是(  )
地点潮虫只数
水泥路上0
水槽边的石头下31
种花的湿花盆底下17
干草地中2
A、阳光充足B、空气新鲜
C、高温干燥D、阴暗潮湿

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科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为细菌结构示意图,根据回答下列问题.
(1)写出图中标号所指各部分结构的名称:
 
 ②
 
 ③
 
 ④
 
 ⑤
 
 ⑥
 

(2)一个细菌就是一个
 

(3)细菌与动植物细胞的主要区别在于
 
集中的区域,它没有成形的
 
.共有部分有
 
 
 

(4)细菌体内没有
 
,大多数细菌只能利用
 
生活.
(5)有些细菌细胞壁外有
 
,具有一定的保护作用.
(6)试分析细菌为什么能在恶劣的环境中生存.
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列发明创造与仿生学无关的是(  )
A、薄壳建筑B、抗荷服
C、显微镜D、卫星控温系统

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科目:初中生物 来源: 题型:

两栖动物指的是(  )
A、幼体生活在水中,成体只能生活在陆地上生活
B、有时在水中生活,有时在陆地上生活
C、既能生活在水中,又能在陆地上生活
D、幼体在水中生活,用鳃呼吸;成体在陆地上生活,也能在水中生活,用肺呼吸

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科目:初中生物 来源: 题型:

昆虫的基本特征中不包括(  )
A、一对触角B、二对翅
C、三个单眼D、三对足

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科目:初中生物 来源: 题型:

对有毒气体十分敏感,因而可成为监测空气污染的指示植物,这类植物最可能的是(  )
A、藻类植物B、苔藓植物
C、蕨类植物D、种子植物

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科目:初中生物 来源: 题型:

图中消化道的C段代表哪一段消化器官?(  )
A、咽B、食道C、胃D、小肠

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