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【题目】放在冰箱中的食品能保持一段时间不腐败,主要是因为冰箱中( )

A. 细菌很少 B. 细菌繁殖很慢 C. 没有细菌 D. 细菌被冻死了

【答案】B

【解析】

试题因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境,低温不能杀所有死细菌,只是抑制了细菌的生长和繁殖,来达到较长时间保存的目的。

练习册系列答案
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