Question

9．平时食用的米饭、花生、鸡蛋所包含的营养物质中，能为机体提供能量的物质是（　　）

• A． 水、无机盐和维生素
• B． 糖类、无机盐和蛋白质
• C． 糖类、脂肪和维生素
• D． 糖类、脂肪和蛋白质

Answer 1

分析 人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．其中的糖类、脂肪、蛋白质都是人体的供能物质．

解答 解：由题意可知，人们吃的米饭、花生、鸡蛋等食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质等有机物，糖类是最主要的供能物质．蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量．水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量．
故选：D

点评 掌握人体需要的营养物质以及对人体的作用，关键点：糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．