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    1．下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　）
    A．馒头---青霉菌B．酸奶----乳酸菌C．食醋---酵母菌D．甜酒---醋酸菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

    解答 解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．故B正确，ACD错误．
    故选：B．

    点评 发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    4．某学习小组针对动物激素作用设计进行了如下实验：取两个相同的玻璃缸分别贴上标签A和B，实验步骤如表所示：
    实验步骤A缸B缸
    步骤一500毫升池塘水500毫升清水
    步骤二水温25度水温15度
    步骤四A缸和B缸分别加入1只大小相同的健康蝌蚪
    步骤五加入10克蝌蚪饲料加入10克蝌蚪饲料
    步骤六不加甲状腺激素加入少许甲状腺激素
    步骤七每天记录蝌蚪发育的情况
    （1）根据实验步骤判断本实验所探究的问题是：甲状腺激素对蝌蚪的生长发育有影响吗？；
    （2）请改正实验设计中不够严谨的地方：
    ①步骤一B缸应加入500毫升池塘水；
    ②步骤二B缸水温应该是25度；
    ③步骤三应改为A缸和B缸分别加入10只（或以上）大小相同的健康蝌蚪；
    （3）实验设计改进后，A缸和B缸形成一组对照实验，变量是甲状腺激素．
    （4）本实验应重复进行3～5次，取几次的平均值，目的是：减小误差，提高实验可信度．
    （5）本实验最可能出现的实验结果是：B缸发育速度快，更容易长成体型较小的青蛙，由此得出的结论是：甲状腺激素可以促进蝌蚪的生长发育．缺碘的山区水体中的蝌蚪不容易长成青蛙，试解释原因：碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘导致甲状腺激素分泌不足，蝌蚪的生长发育不能正常进行．
    （6）在养殖业中，有人为了获得高产，将大量激素添加到家畜、家禽的饲料中，结合平日你搜集到的食品安全等方面的知识，请判断这样的做法是否正确？不正确．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．人体的结构层次是（　　）
    A．细胞→组织→系统→人体B．细胞→组织→器官→系统→人体
    C．系统→器官→组织→细胞→人体D．器官→组织→细胞→人体

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．据如图回答问题
    （1）在根尖结构中，具有保护作用的是[1]根冠．
    （2）细胞始终保持分裂能力的部位是[2]分生区；
    根细胞不断伸长的部位是[3]伸长区；
    吸收水分和无机盐的主要部位是[4]成熟区．
    （3）①区有大量的根毛，可以增大吸水的表面积．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    16．1996年7月5日诞生的小羊多莉，有三位妈妈的传奇身世曾引起世界的极大关注，所运用的生物技术属于（　　）
    A．嫁接技术B．转基因技术C．发酵技术D．克隆技术

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是神经系统与其所调节的部分器官重组示意图，请据图回答．

    （1）人体中枢神经系统包括脑和脊髓．
    （2）请列举位于脑干的神经中枢、呼吸中枢、心血管运动中枢（试举两例）．
    （3）视觉感受器位于[③]．产生神经冲动后，被传递到[A]大脑皮层形成视觉．长时间近距离玩手机或上网，就会导致眼的[①]过度变曲，形成近视．
    （4）图中A、B所指的结构是神经元胞体集中的地方；人脑与躯体、内脏联系的通道是脊髓中的白质．
    （5）某人由于脊髓某个部位意外受伤而导致能产生尿意但不能控制排尿，则该患者受伤的部位可能是图中的⑩（填序号）．
    （6）人在吃梅、看梅、谈梅时都能分泌唾液，属于人类特有的反射活动的是谈梅分泌唾液．
    （7）一位盲人“阅读”盲文小说后感动得泪流满面，他完成“阅读”和“理解”这两项反射活动的神经中枢分别是位于A上的躯体感觉中枢和语言中枢．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．下列哪种情况不属于自然选择的结果（　　）
    A．常常打篮球的人，身体变得较强壮
    B．黑色蛾在空气污染严重的地区比白色蛾多
    C．长颈鹿的脖子长，容易吃到树上的叶子
    D．雷鸟冬天的羽毛为白色，夏天为褐色

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．“二胎政策”开放以后，很多家庭即将迎来新的成员．同学们打算怎样告诉未来的弟弟妹妹：人类从哪里来？如图表示“人的由来和发育”相关概念图，请据图回答

    （1）如图中的A是森林古猿；古人类在发展过程中，在群体生活中产生了语言使人类和动物有了本质的区别．
    （2）产生B的器官是精子，它会分泌雄性激素维持第二性征．
    （3）新生命的起点是[C]，其形成的场所是输卵管．
    （4）“？”处应填分娩．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    11．如图为桃花结构示意图，请据图完成下列各题．

    （1）①②③合称为雌蕊，④和⑤合称为雄蕊．
    （2）将来能发育成果实的结构是子房．该部位内部的胚珠最终发育成种子．
    （3）有些植物的花，如黄瓜、南瓜、丝瓜的花多半都不会结果，原因是这样的花中只有雄蕊．

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