B
分析:脊髓是神经系统的中枢部分,位于椎管里面,上端连接延髓,两旁发出成对的神经,分布到四肢、体壁和内脏;脊髓里有许多简单反射的中枢;脊髓的结构包括位于中央部的灰质和位于周围部的白质;白质内的神经纤维在脊髓的各部分之间、以及脊髓与脑之间,起着联系作用.此题考查了脊髓的作用,结合脊髓的组成及其功能进行解答.
解答:人和动物通过神经系统对外界刺激所做出的有规律的反应叫反射.参与反射的神经结构叫反射弧,反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分.如果其中任何一部分受到损坏,反射活动就不能完成.要证明感受器在反射中的重要性,可以设对照实验,分为有感受器和无感受器的,所以A切去皮肤,即感受器,是合适的;有HCl刺激趾尖是在有感受器的条件下进行的实验,能进行对照,合适;曲腿反射是低级反射,有脊髓控制,所以没有牛蛙的脑对该反射不会有影响,所以该做法合适;破坏牛蛙的脊髓是错的,脊髓是低级反射的中枢,如果没有了脊髓,那么有无感受器的情况下,都不会发生曲腿反射.
故选:B
点评:脊髓具有反射和传导的功能,但其反射活动受到大脑皮层的控制.