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    【题目】下列鸟卵的结构中，为胚胎发育提供营养物质和水分的是（　　）

    A. 卵黄 B. 卵白 C. 卵黄膜 D. 系带

    【答案】B

    【解析】卵黄是鸟卵内部发黄的部分，鸟卵中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，为胚胎发育提供营养，但不能提供水分，A不符合题意；
    卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分的功能，B符合题意；
    卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用，C不符合题意；
    系带起到固定卵黄的作用，D不符合题意。

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