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    【题目】能被小肠直接吸收的一组营养物质是（　　）

    A. 无机盐、葡萄糖、蛋白质 B. 脂肪、维生素、蛋白质

    C. 淀粉、维生素、蛋白质 D. 葡萄糖、无机盐、维生素

    【答案】D

    【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等是小分子营养物质，人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

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