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    小麦种子中贮藏营养物质的主要结构是
    胚乳
    胚乳
    ．
    分析：本题考查小麦种子的结构和成分．双子叶植物种子和单子叶植物种子都包括种皮和胚，胚是种子的重要部分，都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．二者最主要的不同是子叶的数目、营养物质的贮存结构、有无胚乳等．
    解答：解：双子叶植物种子和单子叶植物种子都包种皮和胚，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分．小麦属于单子叶植物，其种子由种皮胚和胚乳组成，胚乳储存营养物质；而双子叶植物种子的营养储存在子叶中且有两片子叶．
    故答案为：胚乳
    点评：知道双子叶植物种子和单子叶植物种子储存营养物质的结构是解题的关键所在．
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