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(2014?南充)用乳酸菌制作泡菜时,要用水密封,这是为了提供( )

A.安静的环境 B.有氧的环境 C.无氧的环境 D.防止细菌逃跑

 

C

【解析】

试题分析:乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的状态下进行发酵产生乳酸,据此答题.

【解析】
制酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的状态下经过发酵产生乳酸,乳酸细菌不分解蛋白质和果胶质,能保持蔬菜脆嫩而不软化腐败,使泡菜具有独特的风味.可见C符合题意.

故选:C

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①细胞内没有成形的细胞核 ②细胞内有真正的细胞核

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A.①③⑤ B.②③⑤ C.①④⑤ D.②④⑤

 

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A.有利于动物主动寻找和摄取食物

B.有利于动物产生可遗传的变异

C.有利于动物有效的躲避天敌的危害

D.有利于动物迁移到更适合的栖息环境

 

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