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    16．发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品加工分别利用乳酸菌和酵母菌发酵的一组是（　　）
    A．泡菜、酱油B．面包、米酒C．酸奶、馒头D．馒头、食醋

    分析 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

    解答 解：A、制泡菜要用到乳酸菌，而制酱油要用到霉菌．故A不符合题意；
    B、制面包、米酒都要用到酵母菌．故B不符合题意；
    C、制酸奶要用到乳酸菌；制馒头要用到酵母菌．故C符合题意；
    D、制馒头要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌．故D不符合题意．
    故选：C．

    点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．大家都知道寒冬青蛙要冬眠，你能指出影响青蛙这种行为的环境因素是（　　）
    A．阳光B．水分C．温度D．空气

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    7．取一萝卜块先称其质量，然后浸没在浓盐水中一段时间，此过程中，每隔5分钟取出萝卜块称其质量．下列最能反映该萝卜块质量随着时间变化的曲线图是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．如图是女性生殖系统的部分示意图，请据图回答下列问题
    （1）图中A结构的生理功能除产生卵细胞之外，还能够分泌雌性激素维持女性的第二性征
    （2）胚胎发育初期由卵黄提供营养，等胚胎植入D（填代号）内壁后，胎儿通过胎盘和脐带从母体内获得各种养料和氧气，并将代谢产生的二氧化碳和其他废物排入母体血液，由母体的肾脏和呼吸系统排出，因此，我们都应铭记母亲的恩情
    （3）如果对某女性进行外科结扎手术避孕，是切断该女性的C（填代号）并结扎，使卵细胞不能与精子结合，卵细胞被身体吸收，对女性身体没有不良影响
    （4）母体怀孕约40周左右，胎儿发育成熟，胎儿从母体阴道产出的过程叫分娩．

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    11．将花的结构与果实发育的对应关系用线连接起来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    1．如图表示某农田生态系统的食物关系
    （1）从生态系统的成分看，水稻属于生产者．
    （2）图中共有5条食物链，图中鸟和稻螟除了存在捕食关系外，还存在竞争关系
    （3）能量流动和物质循环是生态系统的重要功能．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．“桃花流水鳜鱼肥”是出自唐朝张志和的《渔歌子》中的诗句，这诗句描写了影响鳜鱼生活的非生物因素是 （　　）
    A．温度B．空气C．阳光D．水

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图是关节的结构示意图，请据图回答问题
    （1）关节的基本结构包括关节囊、关节腔、关节面．
    （2）使关节牢固的结构是[4]关节囊．
    （3）脱臼是指[1]关节头从[3]关节窝里滑脱出来
    （4）构成哺乳动物运动系统的结构除了关节外，还包括骨和骨骼肌．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是两种昆虫的发育过程，请据图回答
    （1）甲图所示的个体发育方式过程属于不完全变态发育，其起发育过程是卵→若虫→成虫．
    （2）在C→D的过程中有蜕皮现象，原因是外骨骼不能随幼虫身体的长大而生长．
    （3）d表示的发育时期叫做蛹．如果乙图所示的昆虫是一种农业害虫，在整个发育过程中，对农作物危害最严重的时期是c（填图中字母）
    （4）乙图中的昆虫发育过程经历了受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，这种发育方式称为完全变态发育．

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