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    我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．假设：常洗手可以减少手上的细菌数量．甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验．如图所示，请评价他们的实验方案．

    （1）你认为
    乙
    乙
    同学的设计合理，理由是
    设置有对照实验
    设置有对照实验
    ．
    （2）细菌生长所需的营养物质来自
    牛肉蛋白质或培养基
    牛肉蛋白质或培养基
    ．
    （3）放在28℃环境中培养是因为
    细菌的生长繁殖需要适宜的温度
    细菌的生长繁殖需要适宜的温度
    ．无菌操作是为了
    防止杂菌进入
    防止杂菌进入
    ．
    （4）按手印相当于细菌培养实验中
    接种
    接种
    过程．
    （5）细菌菌落形态特点是：
    小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥等
    小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥等
    （写一项即可）．
    分析：细菌和真菌的分布很广泛，无处不在，无处不有，不同环境中都有细菌和真菌存在，不同环境中细菌和真菌的数量是不同的．
    解答：解：（1）在科学实验中，往往只选择一个变量．为研究变量对研究对象的影响，需要设计对照实验，这样可以增强实验结论的说服力．在对照实验中，除了已选择的实验变量不同外，其他条件应完全相同．在上述实验中，甲同学没有设置对照实验，实验结果不能说明问题；而乙同学设计了对照实验，更具有说服力．因此乙同学的设计合理．
    （2）琼脂是一种煮沸冷却后能称为固态的物质．选择牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合在一起，就制成了培养基．所以培养基内含有细菌生长所需的营养物质．
    （3）细菌适于在28℃环境中生长和繁殖．一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．无菌操作是为了防止空气中的细菌对实验结果产生干扰．
    （4）将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种．因此洗手前在培养基上按手印，这一操作属于微生物培养中的接种．
    （5）细菌菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色．
    故答案为：（1）乙；　设置有对照实验；
    （2）牛肉蛋白质或培养基；
    （3）细菌的生长繁殖需要适宜的温度；　防止杂菌进入；
    （4）接种；
    （5）小、表面或光滑粘稠，或粗糙干燥等．
    点评：检测不同环境中的细菌和真菌的实验是考查的重点，多以选择题或是探究实验的形式出现，难度较大．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们在学习和生活中，手会沾染上许多细菌．有同学提出：洗手会不会减少手指沾染的细菌数目？甲、乙两同学利用已经高温灭菌的含营养物质的培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验．如图所示：
    （1）将手按在培养基上的过程叫
    接种
    接种
    ．
    （2）你认为
    乙
    乙
    同学设计合理，理由是
    设计了对照实验
    设计了对照实验
    ．
    （3）如果乙同学通过实验观察到洗F后按指处比L洗手前按指处的细菌菌落少，他能得出什么结论：
    洗手会减少手指沾染的细菌数目
    洗手会减少手指沾染的细菌数目
    ．所以我们饭前便后应该
    勤洗手
    勤洗手
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．为探究常洗手是否可以减少手上的细菌数量，某同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，进行了细菌培养实验，如图所示．实验条件是实验过程中采用无菌操作，并放在28℃环境中培养．
    （1）在以上实验中，该同学作出的假设是
    常洗手可以减少手上的细菌数量
    常洗手可以减少手上的细菌数量
    ．
    （2）“在培养皿中按手印”相当于细菌一般培养方法中的哪一步骤？
    接种
    接种
    ．
    （3）细菌生长所需的营养物质来自
    培养基（肉汁蛋白质固体培养基）
    培养基（肉汁蛋白质固体培养基）
    ．
    （4）实验中设计甲乙两个实验的目的是
    设置对照实验，增强实验的科学性
    设置对照实验，增强实验的科学性
    ．
    （5）放在28℃环境中培养是因为
    这个温度有利于细菌的生长和繁殖
    这个温度有利于细菌的生长和繁殖
    ．无菌操作是为了
    防止空气中的细菌对实验结果产生干扰．
    防止空气中的细菌对实验结果产生干扰．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    细菌分布非常广泛，我们在学习和生活中手上会沾上很多细菌．请你将以下设计的关于“探究用肥皂洗手会使手上的细菌大大减少”的实验补充完整．
    提出问题：
    用肥皂洗手细菌会大大减少吗？
    用肥皂洗手细菌会大大减少吗？

    作出假设：
    洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量
    洗手可以减少手上的细菌和真菌的数量

    实验材料：两份牛肉汁培养基（分别装在两个培养皿中并已经高温灭菌）、恒温箱、标签纸、透风胶带
    方法步骤：
    （1）将分别标为“洗手前”、“洗手后”、的标签贴在两套已经高温灭菌的培养皿底面．没有接种前不能打开培养皿
    （2）打开标有“洗手前”的培养皿，用手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带封好盖的边缘．
    （3）用水将手洗净，打开标有“洗手后的培养皿”，用同一个手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带盖好盖的边缘．
    （4）将两套培养皿置于恒温箱中培养，每天观察一次．
    （1）将分别标为“洗手前”、“洗手后”、的标签贴在两套已经高温灭菌的培养皿底面．没有接种前不能打开培养皿
    （2）打开标有“洗手前”的培养皿，用手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带封好盖的边缘．
    （3）用水将手洗净，打开标有“洗手后的培养皿”，用同一个手指在培养基上按一个手印，盖上培养皿盖，用透明胶带盖好盖的边缘．
    （4）将两套培养皿置于恒温箱中培养，每天观察一次．

    预期结果：
    几天后可以观察到标有“洗手前”的培养皿中菌落较多，而标有“洗手后”的培养皿中菌落较少．
    几天后可以观察到标有“洗手前”的培养皿中菌落较多，而标有“洗手后”的培养皿中菌落较少．

    若结果支持假设，则得出结论是：
    用肥皂洗手可使手上的细菌大大减少．
    用肥皂洗手可使手上的细菌大大减少．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我们在学习和生活中，手上会粘染许多细菌．假设：常洗手可以减少手指粘染的细菌数目，不洗手时手指会粘染较多细菌，影响身体健康．甲乙两同学利用盛有经灭菌的牛肉汁蛋白胨固体平面培养基的培养装置，分别进行细菌培养实验．如图所示：

    （1）你认为
    乙
    乙
    同学设计合理，理由是
    设计了对照实验
    设计了对照实验
    ．
    （2）你知道培养细菌的一般方法吗，a配制培养基；b恒温下培养；c高温灭菌d接种．简要步骤的正确顺序是
    acdb
    acdb
    ．（填序号）

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