Question

我们从食物中除了能获得________、________、________、维生素等有机物，还能获得________、________等无机物，每一类物质都是人体必需的．

Answer 1

糖类    蛋白质    脂肪    水    无机盐
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中蛋白质、糖类、脂肪、维生素是大分子的有机物，水和无机盐是小分子的无机物．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．
故答案为：糖类；脂肪；蛋白质；无机盐；水
点评：熟练掌握人体需要的六大类营养物质，明确蛋白质、糖类、脂肪、维生素是大分子的有机物，水和无机盐是小分子的无机物．