Question

5．每天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，能为人体提供能量的是（　　）

• A． 蛋白质、无机盐、水
• B． 脂肪、维生素、糖类
• C． 维生素、无机盐、水
• D． 脂肪、蛋白质、糖类

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．维生素对人体的各项生命活动有重要的作用．水、无机盐、维生素不提供能量．故D符合题意．
故选：D．

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能为人体提供能量，水、无机盐、维生素则不提供能量．