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【题目】100克下列食物给人提供能量最多的是:( )

A. 米饭B. 鲜牛奶C. 馒头D. 花生米

【答案】D

【解析】

食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质.

糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦。大米、馒头中含有丰富的糖类,牛奶中含丰富的蛋白质,花生中含有丰富的脂肪,因此等量的馒头、米饭、花生、牛奶中,花生燃烧释放的能量最多。由此可知D提供能量最多。

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