Question

若进食的量相同，下列哪一种食物所提供的蛋白质最多?? （?? ）

A．苹果????????? B．牛肉?????????? C．燕麦?????????? D．玉米面

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：A.水果和蔬菜中含丰富的维生素C，C.燕麦中含丰富的膳食纤维以及淀粉等，D.玉米面含丰富的淀粉，故ACD都不符合题意；

B.肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意。

考点：本题考查的是食物中的营养物质，解答此题的关键是了解不同的营养物质在不同食物中的含量。