5. 膳食十原则
(1) 食物多样, 为主,粗细搭配。
(2) 多吃 和薯类。
(3) 每天吃 、 或其制品。
(4) 常吃适量 、 、 和瘦肉。
(4 5) 减少用量,吃 膳食。
(6) 食不过量,天天运动,保持健康 。
(7) 三餐分配要合理, 要适当。
(8) 每天足量 ,合理选择饮料。
(9) 如 应限量。
(10) 吃新鲜卫生的 。
5. (1) 谷类 (2) 蔬菜水果 (3) 奶类 大豆 (4) 鱼 禽 蛋
(5) 烹调油 清淡少盐 (6) 体重 (7) 零食 (8)饮水 (9) 饮酒 (10) 食物
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10. 下列叙述中,疾病与病因不相符的是 () A. 夜盲症与缺乏维生素A有关 B. 脚气病与缺乏维生素氏有关 C. 牙龈出血与缺乏维生素C有关 D. 神经炎与缺乏维生素D有关 |
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11. 图4-2 2-8是人体消化道某部位的结构图,请据图 回答问题。
(1) 由阍可知.这是消化道的哪一部位? 。
(2) 在这个部位中有几种消化液?,它们分别是 。
(3) 营养物质的吸收:吸收绝大部分营养物质的是 ;吸收少量水和无机盐、部分维生素的是
。
(4) 皱襞与绒毛的意义是 。
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7. 图4-2-2-9表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪 和蛋白质化学性消化的程度,字母代表组成消化道 的各器官及排列顺序。请据图回答问题。
(1) 图中丙曲线表示的消化过程。
(2) 乙曲线表示的营养成分最终被消化为。
(3) 甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 乳化后才能被消化。
(4) 食物最终都在图中的(填字母) 处分解成能被人体吸收的营养物质。
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5. (2013 •浙江金华) 某校食堂设计的一份营养餐食谱:米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角 度分析,还需添加 ()
A. 水煮奸 B. 蒸蛋
C. 面包 D. 炒青菜
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6. 人呼出的气体和吸人的气体相比,其成分的主要变化是 ()
A. 氧含量增加,二氧化碳含量减少
B. 氧和二氧化碳含量都不变
C. 氧和二氧化碳含量都减少
D.氧含量减少,二氧化碳含量增加
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