在食物质量相等的条件下.含能量相对较多的是A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

在食物质量相等的条件下，含能量相对较多的是

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．维生素

试题分析：食物所含的六类营养物质中，水、维生素、无机盐不能为人体的生命活动提供能量，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦,因此等量的下列物质含能量最多的是脂肪。故选：B

练习册系列答案

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下表列出了A.B.C.D.E五种食物（各100克）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

(1)根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
(2)长期以食物D作为主食易患______________。
(3)表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。

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某同学牙龈经常出血，应该多吃的食物是（）

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B．标准米粉

C．动物肝脏

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A．糖类

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